Serdar Şimşek, 1966 yılında doğumludur. 2010 yılında Ankara EndoKan Dojo’da Hürşat Erbilgin Sensei ile tanışarak Aikido çalışmalarına başlamış ve halen UAO EndoKan Dojo’da çalışmalarını sürdürmektedir. Kendisi aynı zamanda EndoKan Dojo’da Çocuk ve Yetişkin Aikido Dersleri vermektedir.
Uzun yıllar boyunca Aikido üzerine çalışmalarını sürdüren Serdar Şimşek, Aikido 4. Dan ve 4. Kademe Antrenördür. Aikido tutkusunu birlikte çalıştığı çocuklara aktararak onları toplum içinde örnek alınacak kişi haline getirmeye çalışmaktadır.
Spor sevgisini aşılayan Serdar Şimşek, genç nesillere sağlıklı ve disiplinli bir yaşam sürdürme konusunda örnek olmaktadır.